woodcuisine - ein Mittag in der Natur mit Workshop und Feuerküche
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Woodcuisine ist ein erlebnisorientiertes Gastronomiekonzept aus Berlin, das naturverbundene Kulinarik auf dem Fine-Dining-Niveau neu definiert.
Wir nehmen euch mit in die Natur und sammeln wild wachsende Zutaten. Wir lernen, was die jeweilige Jahreszeit uns kulinarisch zu bieten hat.
Ihr bekommt Wissen mit an die Hand und lernt kreative Ansätze, wie man die Natur in seinen kulinarischen Alltag integrieren kann. Dies findet in Form von lockeren Workshops statt, sodass ihr direkt das Theoretische in die Praxis umsetzen könnt und auch Teile des Mittagessens selbst vorbereitet.
Je Veranstaltung gibt es einen Schwerpunkt auf den sich vor allem die Workshops Beziehen.
Anschließend bitten wir zu Tisch und servieren euch 3 Gänge, gekocht auf dem Feuerring. Kulinarisch arbeiten wir mit wilden Zutaten und servieren so eine unvergessliche Essenswahrnehmung, denn die meisten Geschmäcker sind in unserer Generation in Vergessenheit geraten. So garantieren wir einen stimmungsvollen Tag, der noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Programme journalier : dimanche 10/01/23
13h00 Rendez-vous à la lisière de la forêt, Finowfurt. Le lieu exact sera communiqué après l'achat du billet.
Introduction au thème des champignons locaux
Apprenez à récolter et à identifier les champignons
Déjeuner
Atelier sur les champignons
Dîner, boissons comprises.
Fin ouverte