cuisine du bois au Birkenhof du 12 au 14 avril 2024

Nous souhaitions depuis longtemps organiser un événement sur plusieurs jours, car il n'est généralement vraiment agréable à table que lorsque le soleil est couché. Asseyez-vous confortablement près du feu et terminez la soirée, puis savourez votre petit-déjeuner directement au coin du feu le lendemain.

C'est exactement ce que nous voulons faire maintenant : laisser la vie quotidienne se terminer et vraiment se détendre, se réveiller le lendemain dans une nature magnifique et prendre un petit-déjeuner détendu ensemble ou seul.

Avec Woodboom, nous avons beaucoup travaillé au Birkenhof ces dernières années, en préparant de belles maisons de vacances. Nous avons remarqué à quel point c'est beau ici et c'est exactement cette beauté que nous aimerions partager avec vous.

Entouré de champs, de prairies et de forêt, à côté d'un joli petit village, nous pouvons utiliser une grande propriété avec un potager et même un superbe sauna pour notre événement du week-end.

Nous ferons différents ateliers avec vous sur les deux jours, nous cuisinerons pour vous comme d'habitude à la woodcuisine Feuerring.

Nous voulons manger ensemble et vous serez également impliqué dans la préparation et pourrez apprendre quelque chose.

Ce week-end, nous souhaitons faire une randonnée dans la nature avec vous et apprendre ce que vous pouvez en récolter pour un excellent déjeuner et dîner.

Programme:

Arrivée le vendredi à partir de 16h,

Tout d'abord, tout le monde peut s'installer et arriver en toute tranquillité, le soir nous vous préparerons un menu de 5 plats sur le foyer et vous pourrez vous asseoir et profiter du calme et de la tranquillité. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le sauna le soir et ensuite vous allonger dans les grands lits.

Le samedi, nous commencerons par le petit-déjeuner, irons ensemble dans la forêt et cueillirons des plantes.

De retour à la ferme, nous servons nos délicieux pains plats aux herbes sauvages, au houmous local et aux aliments fermentés.

Nous nous diviserons ensuite en deux groupes et préparerons le dîner ensemble sous forme d'ateliers.

Chaque groupe prépare un plat que nous cuisinons ensuite ensemble sur le ring.

Ainsi, tout le monde peut immédiatement apprendre à cuisiner sur un feu ouvert, et nous vous montrerons ensuite comment le préparer pour qu'il devienne une assiette gastronomique.

Le dimanche, nous préparons un grand atelier en accord avec la saison et vous pourrez profiter d'un copieux brunch.

Si vous en avez encore envie et que vous n'êtes pas obligé d'arriver à Berlin tôt, nous pourrons ensemble faire de belles choses du jardin du Feuerring avant de dire au revoir à un bon week-end et d'emporter avec nous de superbes souvenirs, connaissances et souvenirs à Berlin. .

En bref, ce que vous en avez pour votre argent :

Nuitée dans un appartement de vacances de haute qualité pour 2 nuits et par personne

Nous ne disposons que de chambres doubles, si vous souhaitez arriver en personne seule, merci de nous écrire. Il en va de même pour les voyages en camping-car.

1 dîner le vendredi suivi d'une visite au sauna

Restauration toute la journée le samedi

Brunch du dimanche avec collation/gâteau l'après-midi

Boissons, délicieuses boissons maison pour la journée, si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner votre repas d'un vin.

Ateliers:

Randonnée animalière avec Martin

Atelier de fabrication de pâtes ou de pain

Conserver les fruits sur le feu, presser soi-même le jus comme avant.

plus d'informations sur le lieu de notre événement :

https://birkenhof-uckermark.com/