cucina in legno al Birkenhof dal 12 al 14 aprile 2024

Era da tempo che desideravamo organizzare un evento di più giorni, perché di solito è bello stare a tavola solo quando il sole è tramontato. Sedetevi comodamente accanto al fuoco e concludete la serata, per poi gustare la colazione direttamente dal fuoco il giorno successivo.

Questo è esattamente quello che vogliamo fare adesso, lasciare che la vita di tutti i giorni finisca e rilassarci davvero, svegliarci il giorno dopo in una natura meravigliosa e fare una colazione rilassante insieme o da soli.

Con Woodboom abbiamo lavorato molto negli ultimi anni al Birkenhof, allestendo bellissime case vacanza, abbiamo notato quanto è bello qui ed è proprio questa bellezza che vorremmo condividere con voi.

Circondato da campi, prati e boschi, sul lato di un grazioso paesino, possiamo utilizzare una grande proprietà con orto e persino una fantastica sauna per il nostro evento del fine settimana.

Faremo con voi diversi laboratori durante i due giorni, cucineremo per voi come di consueto alla Woodcuisine Feuerring.

Vogliamo mangiare insieme e anche tu sarai coinvolto nella preparazione e potrai imparare qualcosa.

Questo fine settimana vogliamo fare un'escursione nella natura con te e scoprire cosa puoi raccoglierne per un ottimo pranzo e una cena.

Programma:

Arrivo venerdì dalle ore 16:00,

Prima di tutto tutti possono sistemarsi e arrivare in tutta tranquillità, la sera cucineremo per voi un menu di 5 portate sul fuoco e voi potrete sedervi e godervi la pace e la tranquillità. Se volete, la sera potete utilizzare la sauna e poi abbandonarvi nei comodi letti.

Sabato inizieremo con la colazione del mattino, andremo insieme nella foresta e raccoglieremo piante.

Al ritorno alla fattoria serviamo le nostre deliziose focacce con erbe selvatiche, hummus locale e cibi fermentati.

Successivamente ci divideremo in due gruppi e prepareremo insieme la cena sotto forma di laboratori.

Ogni gruppo prepara una portata, che poi cuciniamo insieme sul ring.

Così tutti potranno imparare subito a cucinare sul fuoco, e noi poi vi mostreremo come prepararlo per farlo diventare un piatto raffinato.

La domenica prepariamo un fantastico laboratorio in linea con la stagione e potrete godervi un abbondante brunch.

Se ne avete ancora voglia e non dovete essere a Berlino presto, faremo insieme alcune belle cose dal giardino sul Feuerring prima di salutare un fantastico fine settimana e portare con noi a Berlino grandi ricordi, conoscenze e souvenir .

In breve cosa ottieni per i tuoi soldi:

Pernottamento in un appartamento di alta qualità per 2 notti, a persona

Disponiamo solo di camere doppie, se volete arrivare da soli scriveteci. Lo stesso vale per i viaggi in camper.

1 cena di venerdì seguita da una visita alla sauna

Sabato ristorazione tutto il giorno

Brunch della domenica con merenda/torta pomeridiana

Bevande, deliziose bevande fatte in casa per la giornata, se lo desideri puoi accompagnare il tuo pasto con vino.

Workshop:

Escursione nella fauna selvatica con Martin

Laboratorio di cottura della pasta o del pane

Conservare la frutta sul fuoco, spremendo il succo come prima.

maggiori informazioni sul luogo del nostro evento:

https://birkenhof-uckermark.com/